一般都是收割到第二天，生產(chǎn)隊(duì)拉麥子隊(duì)伍開始行動(dòng)了，年齡稍大些的叔叔大爺模樣的人，趕著老牛拉的膠輪大車，趕車人吹著口哨，甩著鞭子，往來在麥地和打麥子的場上，田間的道路全是土路，坎坷不平，路中間大都是兩道深深的車轍溝。

　　牛車駛進(jìn)麥地里，分工裝車的人用草叉將收割在地上的麥子裝到車上，大車后面拖著兩條粗壯的繩子，這是捆綁裝好麥草的大車用的。一個(gè)人或者兩個(gè)人開始站在空空的大車上，兩側(cè)負(fù)責(zé)裝車的人將麥草挑上車，車上的人將麥草一層層鋪好鋪勻稱，這樣往復(fù)進(jìn)行，不一會(huì)兒，大車上的麥草就堆積如山，車上的人也被高高的托舉到車頂上。這時(shí)候，再把拖在地上兩條長長粗粗的繩子從車后向上，緊緊地把滿車的麥草捆牢扎緊。然后，趕車人趕著牛車，晃晃悠悠地就駛出了麥地，慢慢騰騰行進(jìn)在田間土路上，一車車麥子，就像一座座小山漂移在金色的田園上。大車到了打麥子的場上，卸下滿車的麥子，又慢慢悠悠地轉(zhuǎn)回麥地，繼續(xù)裝載，轉(zhuǎn)運(yùn)麥子。兩三天搶收后，田野上的麥子被源源不斷地運(yùn)出田地。

　　那時(shí)的麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，在路上拾麥穗也是一道亮麗的風(fēng)景。地里散落的麥穗有干活的人直接撿拾上交生產(chǎn)隊(duì)，而由麥田運(yùn)往場上灑落在路途中的麥穗就由不能參加集體勞動(dòng)的年長者或者少年兒童們落實(shí)了。

　　打 場

　　三四十年前的麥?zhǔn)詹幌窠裉?，?lián)合收割機(jī)一開，地里的麥子就隨著隆隆的轟鳴聲而源源不絕地傾吐到車廂里，繼而轉(zhuǎn)運(yùn)到糧庫中，然后過秤、算賬、入庫，整個(gè)流程無縫對(duì)接，一氣呵成，再多的麥子，也就幾天工夫全部搶收完畢。而在三四十年前，這是根本連想都不敢想的事情。那時(shí)候搶收麥子，主要分成兩個(gè)階段，一個(gè)是地里收割麥子，二是場上打麥子，場上打麥子是麥?zhǔn)窄h(huán)節(jié)中重要的一環(huán)，活量更大，時(shí)間更長。

　　首先是準(zhǔn)備打麥子的場地，農(nóng)村叫它場。麥?zhǔn)罩?，生產(chǎn)隊(duì)里組織人員清理田園邊的一大塊場地，這是常年使用的場地，一年四季有人看管，場地的一側(cè)是一排土墻草屋，有十幾間，比家家居住的房屋要高大許多，這也是生產(chǎn)隊(duì)存放集體公糧和公物的場所。房子的前面就是十幾畝的開闊地，人們將它鏟平，適度灑些水，然后人拉碌碌反復(fù)碾壓地面，將地面夯實(shí)，平滑如鏡，這就是打麥子的場了。

　　先是從麥地里運(yùn)來的麥子被晾曬在場上，后續(xù)運(yùn)來的麥子就被堆積在場的四周，由于運(yùn)到場上的麥子本來就很干燥，稍稍晾曬，就可打場了。常用的打場工具就是老牛拉碌碌，是一種石碾子，有近200斤，一塊場上最多的時(shí)候能容納十幾頭牛拉的十幾個(gè)石碾子，烈日當(dāng)空，熱風(fēng)勁吹，一人趕著一頭牛，一牛拉著一石碾，這支別樣的隊(duì)伍在場上做著圓周運(yùn)動(dòng)，循環(huán)往復(fù)，不緊不慢，打了一會(huì)兒，便轉(zhuǎn)到一側(cè)繼續(xù)做著碾壓運(yùn)動(dòng)，留出的空間便有翻場的男女勞力將打壓過的麥草用草叉翻過來，稍作晾曬，再做打壓，這樣反復(fù)幾次，麥穗上的麥粒子就基本上全部脫離了，翻場的勞力們最后將麥秸清理到場邊，堆積起來，形成一個(gè)個(gè)高大的草堆，場上留下的就是一層厚厚的夾雜著草屑的麥粒子，男人們?cè)俜殖蓭讉€(gè)組，進(jìn)行揚(yáng)場，他們手持寬大的木質(zhì)揚(yáng)場锨，站在上風(fēng)口，將夾雜著麥糠草屑的麥子一锨锨高高地拋向半空，劃起一道漂亮的弧形，揚(yáng)起來的麥糠和草屑隨風(fēng)飄離到下風(fēng)口，金燦燦的麥粒子干干凈凈地落下來，人們?cè)侔堰@些麥粒子集中到場的一側(cè)，或者運(yùn)進(jìn)倉庫，以備后續(xù)上交公社的糧管所。揚(yáng)場是既臟又累的活兒，揚(yáng)場的過程中，麥糠草屑以及塵土雖然大部分飄落到下風(fēng)口，但是仍有大量的草屑灰塵飄落在揚(yáng)場人的身上、臉上，每個(gè)揚(yáng)場人都頭戴斗篷，用毛巾圍著脖子，即便這樣，揚(yáng)完場后，每個(gè)人臉上、耳朵和鼻孔里都是厚厚的灰塵，但他們沒有一個(gè)人叫苦嫌臟，而是樂此不疲地勞作著。揚(yáng)場人最放松的時(shí)刻就是揚(yáng)完場，到附近的河流中沖洗一陣，將渾身的灰塵和疲勞一洗而光。

　　為了激發(fā)勞力的積極性，盡量提高勞動(dòng)效率，生產(chǎn)隊(duì)也是盡量做好麥?zhǔn)盏谋Ｕ瞎ぷ?，做好開水的供應(yīng)。那個(gè)時(shí)候，雖然場邊的河流里清水潺潺，人們習(xí)慣渴了便飲河中水，但生產(chǎn)隊(duì)還是專門有人負(fù)責(zé)燒水，保障勞力們飲用。一口大鍋支在遠(yuǎn)離場邊的牛欄旁，燒開的水盛進(jìn)水桶中，挑到場邊，同時(shí)備上水舀子和碗，無論打場的人還是在田園里搶收麥子的人，誰渴了誰就過去喝水。那時(shí)候的田園上、道路邊，總是空曠得很，基本上看不到高大的樹木，更少有成片的樹林，場邊和田園結(jié)合部，一些瘦小的楊樹上長著幾片可憐的葉子，在烈日暴曬的熱風(fēng)中搖曳，見不到一絲陰涼，勞作的人們，個(gè)個(gè)揮汗如雨，在蒸籠般的環(huán)境中辛勤勞作，不知疲倦。

　　有一種拖拉機(jī)打場的景象，最受百姓歡迎，也更惹得孩子們圍觀和喜愛。為了提高打場效率，公社拖拉機(jī)站幾臺(tái)平日跑運(yùn)輸?shù)耐侠瓩C(jī)暫停了運(yùn)輸業(yè)務(wù)，支援各大隊(duì)到場上打麥子，由于公社有十幾個(gè)大隊(duì)，每個(gè)大隊(duì)只能有一兩個(gè)生產(chǎn)隊(duì)享受拖拉機(jī)打麥子的待遇。平日里孩子們很少能看到拖拉機(jī)，現(xiàn)在來到了家門口的場上，真是讓孩子們大開眼界、大飽眼福。拖拉機(jī)兩個(gè)高大的膠輪足足有一個(gè)成年人高，還掛著一個(gè)長長的車斗，車斗下有四個(gè)大膠輪，只見它鳴著喇叭，轟隆隆開進(jìn)場上時(shí)，真是威武壯觀，拖拉機(jī)圍著場加大馬力，在場上奔跑著，一會(huì)兒工夫，場上厚厚的麥草就被壓成平面，在陽光下閃耀著潔白的光芒。孩子們站在場的一邊，手舞足蹈地望著場上奔跑不停的拖拉機(jī)指指點(diǎn)點(diǎn)，興奮不已。拖拉機(jī)駕駛員停下來喝水、抽煙的時(shí)候，孩子們就會(huì)蜂擁而上，爬進(jìn)車斗子里，體驗(yàn)一下乘坐拖拉機(jī)的幸福感。有時(shí)駕駛員還會(huì)讓孩子們坐在車斗里實(shí)實(shí)在在感受運(yùn)動(dòng)中的拖拉機(jī)，任憑拖拉機(jī)在場上顛簸奔跑，任憑車斗子砰砰作響，任憑烈日高照、汗流滿面，坐在車斗子里的孩子們可是興奮極了，孩子們第一次坐上拖拉機(jī)，第一次感受機(jī)械化運(yùn)動(dòng)帶來的愉悅感。這樣的經(jīng)歷，孩子們回到家和學(xué)校，逢人就會(huì)炫耀，不知道要講多少遍。

　　麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，場上的活兒是不分白天黑夜的，為了搶收麥子，生產(chǎn)隊(duì)里都要組織社員在場上挑燈夜戰(zhàn) ，只是干夜間活的人要保障夜飯。

　　夜幕降臨，大半個(gè)月亮掛在空中，閃爍著銀色的光芒，但不足以照亮整個(gè)麥場，于是，生產(chǎn)隊(duì)就在場上四個(gè)角落樹起四根桿子，將點(diǎn)亮得呲呲作響的汽燈掛在上面，霎時(shí)間，整個(gè)場上如同白晝，各種活兒和白天一樣，正常進(jìn)行。畢竟是夜間作業(yè)，場上四周，已經(jīng)堆起了一個(gè)個(gè)小山似的草垛，還有從地里拉來卸下的麥秸，一堆堆堆積在那里。

　　那時(shí)候生活條件艱苦，農(nóng)村普遍比較貧窮，蘇北的百姓很多都吃不飽肚子。我第一次到大姨家的時(shí)候，記得大姨就用紗布做成的袋子，裝進(jìn)一點(diǎn)大米，把這袋子放進(jìn)做飯的鍋里煮，全家的地瓜糊涂飯做好了，紗布袋子里的米飯也熟了，然后把米飯弄出來專門給我這個(gè)從城里來的孩子吃，桌子上還有兩個(gè)比我大幾歲的姨哥，撲閃著大眼睛看著大米飯，大姨就給每人一筷頭的米飯，由于剛出鍋，米飯很熱，十歲的三姨哥來不及細(xì)嚼慢咽，一下子就把一筷頭熱米飯吞下肚里，結(jié)果把嗓子燙起了泡，疼得一陣亂跳，好幾天吃飯困難。

　　現(xiàn)如今，百姓的生活變化可謂是翻天覆地，日常的生活比過去過年還好。每當(dāng)我想起在大姨家的生活情境，每當(dāng)我想起那時(shí)的麥?zhǔn)諘r(shí)刻，不禁心生無限感慨，“民以食為天”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，倉廩實(shí)，天下安，這些至理名言，深得其要。我們現(xiàn)在生活條件好了，國家實(shí)力大幅提高了，但艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)一刻也不能丟棄，尤其在百年未有之大變局的背景下，更要居安思危，枕戈待旦，常懷感恩之心，倍加珍惜糧食，倍加珍惜今天的幸福生活。

　?。?023年9期）