摘要：生長(zhǎng)于中國西部甘肅的紫斑牡丹，是目前世界上唯一能夠在寒冷地區(qū)不用人工保護(hù)措施可以安全越冬的珍惜觀賞植物。不但花色美麗，而且以株形高大而區(qū)別于中國以河南洛陽、山東菏澤為主的中原牡丹品種，是近年來被世界園藝界認(rèn)可和歡迎的新品種。由于該植物含有對(duì)人體健康（如活血化淤、美容保健等）有益的多項(xiàng)物質(zhì)成分，也成為該學(xué)科積極研究開發(fā)的新項(xiàng)目。因此，用先進(jìn)的技術(shù)手段，加大甘肅牡丹的資源開發(fā)，培育出更多的優(yōu)良品種和人體需要的營養(yǎng)保健產(chǎn)品，是一項(xiàng)極具開發(fā)商機(jī)的好項(xiàng)目。

　　關(guān)鍵詞：甘肅牡丹開發(fā)  優(yōu)良苗木  營養(yǎng)保健  國際出口

　　中國的西部雖然比較貧窮，但卻有豐富的礦產(chǎn)資源和植物資源。云南省被稱為“世界植物王國”，而在甘肅，有一種過去鮮為人知、近幾年才開始受到植物界和醫(yī)藥界關(guān)注的珍稀植物——甘肅紫斑牡丹。

　　牡丹原產(chǎn)于中國，是世界上最美麗的花朵，也被公認(rèn)為中國的國花，近百年來，國外許多植物學(xué)家、地理學(xué)家在探索中國寶藏之時(shí)，多次將中國的牡丹引種到國外進(jìn)行栽培、研究和觀賞。特別是1913年，英國植物學(xué)家R.Farrer在甘肅的南部發(fā)現(xiàn)了美麗的紫斑牡丹，第一次將標(biāo)本帶回了歐洲。1925年，美國地理學(xué)家兼植物采集家約瑟夫•洛克（Joseph F. Rock），將從甘肅省卓尼縣的藏族喇嘛寺（今卓尼禪定寺）中采集到的牡丹種子帶到美國播種成功后，又?jǐn)U散到歐洲各國。這些像“神女”一樣亭亭玉立的花朵，被視為園藝珍品。這位世界著名的植物學(xué)家、博物學(xué)家也由此于1944年獲得英國皇家園藝協(xié)會(huì)頒發(fā)的一級(jí)證書。他在西部的考察也給中國西部增添了神秘的傳奇色彩。

　　一 甘肅牡丹是一個(gè)深受全球寒冷地區(qū)歡迎的觀賞植物

　　牡丹雍容華貴、國色天香，有“總領(lǐng)群芳是牡丹”的美譽(yù)。目前世界園藝界幾乎都公認(rèn)為是最美麗的花而廣泛栽植，但主要都是引進(jìn)中國中原地區(qū)的牡丹，而對(duì)甘肅牡丹的認(rèn)識(shí)才剛剛開始。中原牡丹雖然十分美麗，但卻不能抗御寒冷的氣候。在溫度低于-20℃的地區(qū)，一般自然越冬都存在極大問題，這就給寒冷地區(qū)栽植牡丹帶來了困難，也使牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到制約。

　　甘肅牡丹是國家三級(jí)保護(hù)植物，作為牡丹大家族中的一個(gè)種，其天然野生種生長(zhǎng)在海拔1200米以上至3000米左右的高寒山區(qū)，本身具備抗寒的特性。經(jīng)過上千年人工馴化雜交育種，培育出了300多個(gè)花大色艷、觀賞性很高的園藝品種，也使甘肅成為繼中原牡丹栽培品種群之后的中國第二大牡丹栽培品種群。并開始影響著中國乃至世界的牡丹栽培結(jié)構(gòu)。由于其高大、抗寒的獨(dú)一無二的鮮明特性，成為目前各大牡丹觀賞園和栽培地爭(zhēng)相引進(jìn)改變?cè)�有結(jié)構(gòu)的熱銷產(chǎn)品。著名的中國牡丹觀賞旅游地河南洛陽、山東菏澤以及北京等地，都大量將高大的甘肅牡丹引入園中，形成了秀麗的中原牡丹、高大的甘肅牡丹和艷麗的日本牡丹“三足鼎立”的新格局。也成為現(xiàn)代園林景觀配置中的重要觀賞植物。

　　更為重要的是，由于甘肅牡丹特殊的抗寒性，使得原來不能栽植牡丹的寒冷地區(qū)如中國的東北、內(nèi)蒙、新疆、青海等地以及國外的美國、加拿大和歐洲寒冷地區(qū)，也開始大量引種栽培甘肅牡丹。在東北的沈陽、長(zhǎng)春和哈爾濱，近幾年來，在蘭州牡丹園藝開發(fā)公司和中川牡丹芍藥園的技術(shù)、苗木支持下，新建了規(guī)模大、檔次高、藝術(shù)性強(qiáng)的牡丹觀賞專類園。不但為當(dāng)?shù)靥峁┝艘粋�(gè)新的園林觀賞物種，還使當(dāng)?shù)厝罕娪H眼目睹了國色天香的牡丹風(fēng)采。美國、日本及歐洲國家，近幾年來引進(jìn)甘肅牡丹的數(shù)量一年比一年多，荷蘭、丹麥這些氣候比較寒冷的國家引種甘肅牡丹的熱情更高，對(duì)當(dāng)?shù)氐膱@林結(jié)構(gòu)調(diào)整也起到了積極作用。

　　二  甘肅豐富的牡丹資源為新的生物營養(yǎng)保健產(chǎn)品開發(fā)提供了良好商機(jī)

　　牡丹歷來是重要的中藥材資源。最早藥用以根皮制成丹皮，主要藥用成分為牡丹酚（C2H10O3）。由牡丹酚原甙（C20H28O12）經(jīng)過自身存在的酶水解，成為牡丹酚甙（C15H20O8）和L-阿拉伯糖，最后成為牡丹酚。丹皮中還含有淀粉、草酸晶簇、芍藥甙、揮發(fā)油、苯甲酸、植物甾醇等。據(jù)“中華人民共和國藥典”及醫(yī)書記載，丹皮性微寒，味苦辛而澀，氣芳香，無毒。有清熱涼血，活血散瘀，抗菌消炎，鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、降血壓、抗痙攣、舒筋骨、除風(fēng)濕和滋補(bǔ)等功效。主治瘟毒發(fā)斑、吐血、衄血、無汗骨蒸，閉經(jīng)痛經(jīng)、血瀝、勞氣頭痛腰痛，風(fēng)噤癩疾，痛腫瘡毒，跌補(bǔ)傷痛，可內(nèi)服外用，尤為婦科良藥。

　　牡丹葉含沒食子酸，葉煎劑對(duì)痢疾桿菌、綠桿菌、金黃色葡萄球菌，有顯著的抗菌作用。丹皮水煎液治療原發(fā)性高血壓效果顯著，且無任何副作用。

　　牡丹花具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)中國科學(xué)院等單位對(duì)牡丹花瓣和花粉的化學(xué)測(cè)定結(jié)果表明，牡丹的花瓣和花粉中含有多種有益于人體健康的營養(yǎng)物質(zhì)。含有的13種氨基酸中有8種為人體所需，且含量較多；還含有多種維生素、糖類、黃酮類。還有多種酶，7種常量元素和5種人體所需的微量元素。牡丹花制作飲食，不僅有豐富的營養(yǎng)，而且有活血通絡(luò)、滋補(bǔ)的功效。

　　近年來用牡丹花瓣曬干后制作成牡丹花茶開始盛行，經(jīng)常飲用對(duì)人的皮膚、面容有很好的養(yǎng)顏美容作用。從牡丹種子和鮮花瓣中提取的精油，既是一種特殊香味的香精，又可以制作成化妝品，供人們美容和對(duì)關(guān)節(jié)、皮膚腫脹進(jìn)行治療。有關(guān)研究資料還報(bào)道牡丹精油是一種功效很高的壯陽藥物，對(duì)人體恢復(fù)疲勞有很好的作用。

　　對(duì)牡丹資源的開發(fā)利用，過去一直是一些生物專家想做又沒有條件做的事情，其原因一是資源少，過去由于歷史的原因，西部交通信息不便，使得一直處于落后的狀態(tài)，人們只知道洛陽、菏澤有牡丹，而不知道甘肅有豐富的牡丹資源。二是真正將牡丹作為保健品用于人們正常的生活當(dāng)中，也是改革開放以后隨著人們生活水平的不斷提高而重視生活質(zhì)量后才逐漸發(fā)展起來的。牡丹保健品的開發(fā)也才開始引起人們的重視。加大了研究探索后，才發(fā)現(xiàn)其不但是一個(gè)常用中藥材，更在人體健康理療保健中有很多新功能。近兩年，用牡丹花瓣作為保健美容茶來飲用的人士越來越多，由于該植物含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，其開發(fā)潛力和市場(chǎng)前景十分廣闊。

　　甘肅有著豐富的牡丹資源，過去牡丹主要生長(zhǎng)在黃土高原的千家萬戶農(nóng)民家庭院落之中。雖然總體資源較多，但卻很分散，不利于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。近幾年來，隨著蘭州牡丹園藝公司大量創(chuàng)建優(yōu)良苗木基地，集中連片的牡丹栽培種群逐漸形成，既能出產(chǎn)苗木，又為牡丹進(jìn)行深加工打下了基礎(chǔ)。資源難以集中利用的局面得到改變，也是該項(xiàng)目得以實(shí)施的重要保證。

　　三 甘肅牡丹在中國北方的迅速發(fā)展

　　近幾年來，甘肅牡丹在中國北方發(fā)展很快，徹底改變了牡丹“北不能過關(guān)（指山海關(guān)）”的定論。原來不能栽牡丹的中國北方地區(qū)，開始大量栽植能露地自然越冬的甘肅紫斑牡丹，不但在各省會(huì)城市興建了質(zhì)量較高的牡丹園，很多城市還將甘肅牡丹栽到了行道綠化帶上，形成了一道亮麗的風(fēng)景線。今年五一開展的“2006沈陽世界園藝博覽會(huì)”上，由甘肅中川牡丹芍藥園負(fù)責(zé)的“牡丹周年開花”活動(dòng)吸引了大批游客的關(guān)注，取得了良好的社會(huì)效益。

　　蘭州牡丹園藝公司舉行的“北方牡丹大栽植行動(dòng)”也取得圓滿成功，有北方十個(gè)省、四十多個(gè)城市、二百多個(gè)以園林局、公園為主的單位和個(gè)人參加了這次歷時(shí)近八年的栽植示范活動(dòng)。初步統(tǒng)計(jì)共新栽植牡丹25萬株，幾乎將中國牡丹的栽植范圍比原來擴(kuò)大了一倍，由此，甘肅牡丹的苗木銷售量也大大提高，發(fā)展前景越來越好。

　　四 甘肅牡丹在全球的發(fā)展前景

　　甘肅牡丹以其株形高大、抗寒、園藝觀賞性強(qiáng)的特點(diǎn)逐漸受到歐美園藝專家的青睞，訂貨出口一年比一年多，價(jià)格也高出中原牡丹2-5倍，隨著前期出口到這些國家的牡丹生長(zhǎng)越來越好，甘肅牡丹的品牌效應(yīng)也隨之而產(chǎn)生，知名度和認(rèn)可度將會(huì)促使甘肅牡丹在國際上的出口大量增加。目前，以牡丹香精、化妝品、美容保健品為主的牡丹深加工產(chǎn)品才初步被世界知曉。開發(fā)牡丹新一代生物產(chǎn)品，將會(huì)大大提高牡丹的利用價(jià)值，獲得的回報(bào)機(jī)會(huì)將會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于單一出口苗木的利潤(rùn)。是一個(gè)前景看好的急待開發(fā)的好項(xiàng)目。

　　甘肅牡丹產(chǎn)業(yè)在以蘭州“中川牡丹芍藥園”為龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，正在積極發(fā)展，但落后的西部急需海峽兩岸有先進(jìn)管理理念、有一定資金和技術(shù)的企業(yè)給予合作支持。共同攜手開發(fā)西部資源，讓資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)轫?xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)和發(fā)展機(jī)遇，應(yīng)該是這次論壇的主題，歡迎有眼光的企業(yè)家前往甘肅考察，尋求機(jī)遇，共同發(fā)展。

　　二○○六年 八月十日

　　注：本文著者趙潛龍為民進(jìn)甘肅省委員會(huì)委員、民進(jìn)中央聯(lián)絡(luò)委員會(huì)委員，中國花卉協(xié)會(huì)牡丹芍藥分會(huì)副秘書長(zhǎng)，甘肅牡丹園藝開發(fā)公司總經(jīng)理。聯(lián)系電話：13919177949  0931-8829060