據(jù)國家糧食局最新調(diào)查結果顯示，我國農(nóng)村有2.4億多農(nóng)戶存糧，每年儲存量約占全國糧食總產(chǎn)量的60%以上。但由于技術落后、方法不當，農(nóng)戶家庭儲糧損失驚人。農(nóng)戶儲糧是保證國家糧食安全的重要蓄水池，引導農(nóng)民科學儲糧，是促進糧食生產(chǎn)、保障糧食安全的重要措施，是當前建設社會主義新農(nóng)村中農(nóng)民最需要、最直接、最受益的基礎工作。

據(jù)調(diào)查，我國農(nóng)戶儲糧的現(xiàn)狀是：農(nóng)民普遍采用編織袋、麻袋、木柜、陶瓷罐、圍席囤等簡易儲糧裝具，防護措施少，鼠害、蟲害、霉變問題嚴重，加上缺乏科學儲糧知識，造成糧食儲存損失浪費巨大。據(jù)抽樣調(diào)查測算，全國每年僅農(nóng)戶儲存糧食損失即達90 -120億公斤。農(nóng)戶儲糧損失率一般在6%--9%，大大高于國庫儲糧損失率0.2-0.5%的標準。

農(nóng)業(yè)大省安徽每年全社會糧食儲量在200億公斤左右，其中農(nóng)戶儲糧大約135億公斤，每年家庭儲糧損失在4.5億公斤左右，并呈現(xiàn)以下特點：農(nóng)民家庭存糧與五年前相比，總體水平下降10—40%左右。據(jù)調(diào)查，淮北糧產(chǎn)區(qū)存糧以小麥為主，人均148.4公斤，比五年前下降20%左右�；春右阅袭a(chǎn)區(qū)存糧以稻谷為主，人均282公斤，比五年前下降25%左右。非糧食產(chǎn)區(qū)和缺糧山區(qū)農(nóng)民存糧更少，碭山縣家庭基本是隨用隨購。農(nóng)民家庭糧食儲存方式多樣，保管技術差別很大�；幢钡貐^(qū)多數(shù)農(nóng)民還沿用泥巴圍、土缸、瓦缸、鐵皮囤、塑料囤等儲存方式；江南和山區(qū)利用墻角和樓梯下部空間磚砌堆池、木制格層柜式倉、木板倉、吊倉、竹圍囤散存糧食。大部分家庭因陋就簡，習慣性地沿用粗放堆存?zhèn)鹘y(tǒng)。農(nóng)民家庭儲存損失損耗率全省平均在6%左右。農(nóng)民不愿在儲糧方面多投入，大多數(shù)家庭儲存不能做到密閉、防蟲、防鼠、防家禽。盡管留作自用的糧食大多挑選好糧且曬干揚凈，但損失損耗嚴重。從抽樣調(diào)查顯示：太和縣農(nóng)民家庭儲存損失率高達10%，南陵縣8%，東至縣5%以上，鳳臺縣3%，最少的天長市也有2.5%。

相關對策建議：

一、引導和鼓勵農(nóng)民多儲糧、科學儲糧。我國人多地少特別是農(nóng)業(yè)人口眾多，立足農(nóng)村和廣大農(nóng)民，提倡和鼓勵農(nóng)民保持和擴大一定的糧食儲備規(guī)模，真正實現(xiàn)藏糧于民，是現(xiàn)階段確保國家糧食安全的重要基礎。對此，各級政府和糧食部門必須引起足夠重視，切實加強政策引導，著力保持市場糧價的基本穩(wěn)定，防止因糧價波動，出現(xiàn)農(nóng)民大量惜售或售過頭糧現(xiàn)象。

二、引導和推廣科學儲糧必須從示范工程抓起。我國農(nóng)村點多面廣，氣候、環(huán)境、風俗習慣差異大，實現(xiàn)農(nóng)民科學儲糧整體水平的提高，必須從示范工程抓起。對此，各級糧食行政管理部門和國有糧食企業(yè)要真正擔負起指導農(nóng)民科學儲糧職責通，過對國庫的儲糧先進技術的引進、宣傳示范、普及推廣，重點針對不同地區(qū)、不同氣候環(huán)境的示范村、示范戶，免費向農(nóng)民推廣科學實用的鐵皮糧囤和塑料糧囤密封儲糧技術，免費提供先進儲糧技術咨詢與技術培訓，逐步形成以更新裝具、配備藥劑、技術指導、技術培訓、系列跟蹤服務為內(nèi)容的示范體系，擴大示范帶動影響，從根本上提高農(nóng)民科學儲糧整體水平，最大限度地降低農(nóng)民儲糧損失。

三、實施農(nóng)民科學儲糧示范工程要注重實效。廣大農(nóng)民是儲糧主體，示范工程的每一個環(huán)節(jié)都要尊重他們的意愿，考慮他們的承受能力，特別是要把專業(yè)性技術轉化為簡捷性方法，使之盡量減少支出、增強針對性、提高實用性，適合于農(nóng)戶操作，以調(diào)動他們科學儲糧的主動性和自覺性，并融入生產(chǎn)生活之中，逐步形成習慣。省、市、縣糧食部門要建立以倉儲技術骨干為主體的科學儲糧技術專家隊伍，制定操作性強的示范實施方案，深入淺出地把專業(yè)性的儲糧知識和技術宣傳到農(nóng)戶、普及到農(nóng)民，并實行全程跟蹤指導和幫助，及時對實施中出現(xiàn)的新情況、新經(jīng)驗作出科學分析和總結，指導示范工程向縱深推進。

四、在社會主義新農(nóng)村建設中，應將房屋科學儲糧功能納入規(guī)劃設計之中。