北平有六國(guó)飯店，華貴為人所艷稱(chēng)。于是旅舍爭(zhēng)以飯店稱(chēng)，在昔飯店乃專(zhuān)事烹飪、供客果腹而已。

　　蘇州有稱(chēng)荒飯店者，其規(guī)模更小，至今尤以錢(qián)計(jì)。其例，飯數(shù)碗論值，而第二碗曰添頭，僅取價(jià)之半，其量固不減于第一碗焉。往往盛以青花淺碗，飯高聳作圓錐形。

　　某日，欲往常熟，至胥門(mén)外輪次，為時(shí)尚早，而尤未作午餐，乃就荒飯店與販夫走卒為伍，菜根豆腐，別有風(fēng)味。在之江讀書(shū)時(shí)，每就閘口荒飯店小飲，其況相同，大塊肉、大碗酒，彼中人目為大主顧，而吾儕亦以武都頭輩自況矣。

　　前年米貴，蘇州隱貧會(huì)就荒飯店市平價(jià)飯，以圓木牌為識(shí)，繢（繪）一人倚天字作大嚼狀，意謂靠天吃飯也。城中以臨頓路為最多，故有“吃煞臨頓路”之諺，往往有相如卓文君當(dāng)壚之風(fēng)，惟久居城中者，惡其湫溢，雖有美味，無(wú)福朵頤也。城外坍橋有飯店，以烹飪名，逕呼以坍飯，三十年前，多不惜紆尊降貴以就之者，今已無(wú)人道及矣。

　　原載《社會(huì)日?qǐng)?bào)》1933年12月7日，署名：范煙橋。