范煙橋:夏令的水果
或許老天憐憫人類在酷暑中,既熱又渴,需要水分的調(diào)劑,所以生了許多水果,在這個季節(jié)里特別的多,為其他三季節(jié)所不及。瓜類中間就有西瓜香瓜,西瓜更是汁多而甜,可以勝過一切科學制成品的冷飲。假使經(jīng)濟一點,香瓜也不差,至少吃了以后,一兩小時不會口渴??上Ы煌ú荒芰鲿常駝t新疆的哈密瓜,也可以嘗到。最低限度海州瓜總得南渡呢。
其次還有說不盡有多少產(chǎn)地的桃子,水果店每以奉化水蜜桃為標榜,其實既為水蜜桃,自然有汁如水,其甜如蜜的,不必產(chǎn)自奉化??上易拥呐嘀埠捅Wo較難,蛀蟲易于侵蝕,所以有十桃九蛀之諺。今年桃貴瓜賤,一桃之價,幾等于一瓜。上海有蟠桃,形狀略扁,為他處所無。傳說昆侖山西王母那里的蟠桃,吃了可以長生不老,甚至東方朔要去偷了。這些或許從瓜棚豆架間制造出來的古代神話。吳江的水蜜桃,本來很出色的,皮中有幾個小紅圈兒,好像經(jīng)人做過記認的,皮更薄,汁更多,但是近來都變種了。山東肥城的桃子,可稱天下第一,江南人是吃不到的。有人說,可以裝罐瓶,不過罐瓶里的水果,總不及新鮮的好。
藕也在夏末上市,有田藕蕩藕兩種,田藕老,蕩藕嫩,文人以之比美人玉臂,可以想見其白皙光潤之致,最奇怪的是中間有許多的洞,吾鄉(xiāng)殷家蕩所產(chǎn),以七大眼三小眼為常,最嫩最甜,但是水汁不多,并不能如瓜桃的解渴。
比較遲一點,更有菱、芡實、梨、蘋果等,這是屬于秋令了,和夏令的水果不同其趣味了。
原載《新聞報》1947年8月6日,署名:含涼。